Quantité :

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Rouge

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Domaine les Serines d'Or 2018

Serines d'Or

fruité complexe frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

En 2000, Jérôme Ogier et Damien Roblet, deux vignerons reconnus de la Vallée du Rhône, fondent Les Serines d'Or. Ils s'installent alors sur le terroir méconnu de Seyssuel. C'est une révélation  : la syrah / serine atteint un super niveau et dévoile des cuvées comparables à certains vins de la Côte Rôtie. L'IGP pourrait vite être requalifiée en AOP tant le niveau des vins impressionne. Ce trésor caché est à découvrir absolument !  

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Serines d'Or est une micro-cuvée à ne pas rater. La syrah atteint un niveau comparable à celui des plus belles cuvées de la Vallée du Rhône ! 

Producteur Domaine les Sérines d'Or

Notes de dégustation

La cuvée Serines d'Or 2018 est une belle surprise. Dans sa jeunesse, on retrouve les arômes primaires de la syrah avec la cerise charnue, le poivre et une belle rondeur en bouche. Avec le temps, de jolis notes complexes de cuir et de cacao s'expriment et nous emportent pour un joli moment de dégustation. 

Accords mets-vin et Service

Serines d'Or 2018 sera idéale avec un osso bucco, un tajine d'agneau, un magret de canard, etc. A servir autour de 17°C, ouvrez-le en avance de la dégustation dans sa jeunesse.

Sol

Le sol est composé de gneiss oeillés que l'on trouve seulement à cet endroit. Les vignes sont exposées au sud, sud-ouest, ce qui est optimal pour le développement de la syrah

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et éraflées
- Vinification avec levures indigènes 
- Elevage de 24-32 mois en barriques bourguignonnes 

Garanties et livraison
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