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Rouge

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Biodynamie

Domaine Les Perrières 2017

KA

épicé floral complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Fondé en 1999, le Domaine des Perrières est le second domaine de Marc et Emmanuelle Kreydenweiss. Situé sur les Costières de Nîmes, ce domaine est conduit selon les principes de la biodynamie et met à l'honneur le savoir-faire alsacien et l'expression des cépages typiques du Languedoc.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Carignan centenaire (Pinot d'Evora)

Alcool : 13%
Apogée : 2022 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

KA se distingue par ses arômes acidulés et ses notes de fraises des bois. On aime sa complexité et son équilibre parfait. Une très belle dégustation ! 

Notes de dégustation

KA dévoile une robe rougeoyante et une trame puissante. Sa bouche est complexe et dévoile une très belle structure tannique. On aime ses légères note de sous-bois et sa minéralité.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec une belle pièce de viande rouge. À déguster à une température de 14°C.

Vignoble

La parcelle s'étend sur 2 hectares et est conduit selon les principes de la biodynamie. Les vignes sont situées en pente douce sur les Costières de Nîmes. Le sol est constitué de galets roulés sur une terre ferrugineuse et se compose d’un mélange composite de schiste, silex, grès, quartz et calcaire.

Propriétaire(s) et histoire

Les Perrières a été fondé en 1999 et est le second domaine de Marc Kreydenweiss et son épouse Emmanuelle. Cette propriété, située dans le Languedoc, illustre à la perfection le savoir-faire alsacien et l'expression du terroir du Languedoc.

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