Quantité :

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Rouge

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Biodynamie

Domaine Le Roc Des Anges 2019

Segna de Cor

fruité boisé épicé
Millésime : 2019
2019 2018
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Le domaine

Le Domaine Le Roc des Anges estcréé en 2001 par Marjorie Gallet. Le vignoble profite d'un emplacement idéal dans le Roussillon qui l'épargne des grosses chaleurs. Marjorie et Stéphane Gallet ont transformé le domaine en une adresse incontournable de la région. Pour eux, "l'essentiel est dans la nature" et convertissent le vignoble en biodynamie, la nouvelle cave et le travail précis de la vigne à la vinification sont les garants de la qualité du domaine : exceptionnelle. 

Les cuvées du domaine s'améliorent et on assiste à une réelle montée en puissance du Roc des Anges ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

Grenache Noir,
Carignan,
Syrah et  Mourvèdre

Apogée : 2022 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Segna de Cor est une des signatures du Roc des Anges : la plaisir est complet ! 

Image producteur default

Domaine Le Roc Des Anges

Propriétaire(s) et histoire

Marjorie Gallet a appris le métier chez Gérard Gauby. Son mari Stéphane a été à la direction du Mas Amiel depuis 2009, ils vinifient ensemble au domaine et travaillent en agriculture biologique (certifié depuis 2011) et en biodynamique

Vignoble

Segna des Cor est issu des vignes les jeunes du domaine (entre 15 à 30 ans), en majorité des grenaches (50%), carignan et syrah.

Sol

Schistes anciens

Vinification et élevage

L'élevage se fait en cuve béton pendant environ 9 mois.

Notes de dégustation

On aime cette superbe cuvée du Roussillon qui offre un nez intense et complexe de fruits noirs et d'épices. La bouche est subtilement boisée, possède un joli fruit et de belles épices. Coup de foudre assuré ! 

Accords mets-vin et Service

Segna de Cor accompagnera la viande grillées, les barbecues et les plats épicés.

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Garanties et livraison
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