Domaine Labruyère 2014

- Bouteille 75cl

Champ de Cour

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Le domaine

Depuis déjà plusieurs générations, le Domaine Labruyère appartient à la Famille Labruyère. Aujourd'hui, Edouard Labruyère et son équipe portent une attention particulière à produire la qualité des vins produits.
Le travail de la vigne respecte l’identité de chaque parcelle. Une sélection parcellaire est pratiquée pour les cuvées Champ de Cour, Carquelin et Le Clos (unique Monopole de l’appellation)

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Beaujolais
Appellation : Moulin-à-Vent
Couleur : Rouge
Millésime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages :

Gamay

Apogée : 2017 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La complexité en bouche sur les épices et sa jolie fraîcheur est un vrai délice. Il bénéficie d'un très beau potentiel de garde, parfait pour les amateurs patients 

fruité complexe frais

guide des millésimes

Vignoble

La parcelle de Champ de Cour est exposée Sud-Est. La densité à l'hectare est de 10 000 pieds où les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans.

Sol

Le sol est composé d'une épaisse couche d'argile et de galets en sous-sol. Il apporte de la minéralité et une belle ampleur au vin.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main en cagettes de 15 kg le 11 septembre 2014
- Sélection parcellaire afin d’avoir les spécificités du terroir
- Fermentation alcoolique en cuves béton de 50 hl. L'installation est thermo-régulée
- Elevage en demi-muids de plusieurs vins pendant 12 mois
- Légère filtration, aucun collage

Notes de dégustation

Champ de Cour 2014 affiche une belle robe rouge intense, aux reflets violets. Le nez est floral, sur des notes de violette et de pivoine. On découvre également des notes épicées, de clou de girofle et de muscade. La bouche est bien épicée, avec une jolie épaisseur, les tannins sont bien présents. Le vin est gourmand.
Très beau potentiel de garde, jusqu'à plus de 10 ans ! 

Accords mets-vin et Service

Il peut être accompagné avec un lapin à la moutarde ou un navarin d'agneau. Il conviendra également avec des desserts exotiques composés de chocolat et d'épices.

Garanties et livraison
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