Domaine La Soufrandière 2020

Les Longeays

fruité floral complexe frais

6 bouteilles en Carton

234,00 € TTC

39,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2020

2021 2020

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Le domaine

Le Domaine de la Soufrandière est une propriété familiale au sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais. Depuis 1947, la famille a étendu son vignoble, jusqu'à atteindre 11,5 hectares aujourd'hui. La propriété est certifiée en agriculture bio et en biodynamie depuis 2006 afin de préserver la vie des sols et favoriser les rythmes naturels de la vigne. Spécialiste des micro-cuvées issues de parcellaires, le domaine est aujourd'hui reconnu pour sa vinification fine et ses cuvées de haut niveau ! Les bouteilles sont trop rares mais réservent de très jolis moments de dégustation !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Pouilly-Vinzelles
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2020

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2022 - 2027

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Longeays fait partie des plus beaux terroirs de Vinzelles. Ouvert, généreux et doté d'un joli potential de garde, ce vin est superbe !

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Notes de dégustation

Coup de coeur pour ce climat de Pouilly-Vinzelles qui offre une belle dégustation. La robe est éclatante et brillante. Le nez très mûr offre de jolis fruits blancs comme la poire très élégante. En bouche, le vin est ample et équilibré grâce à une belle trame de fraîcheur.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des volailles de Bresse, des quenelles de brochet ou encore des crevettes sautées à l'ail. A servir autour de 12°C et à déguster avant 2028 !

Vignoble

Le domaine divise son vignoble en micro-cuvée issues de parcelle précise. Les Longeays, est un climat plus précoce que ses voisins. Les vignes sont cultivées en bio et en biodynamie et sont âgées de 37 ans en moyenne. Le vignoble se trouve sur un sol argilo-calcaire, un peu pentu et culmine à 250 mètres d'altitude.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. Le pressurage se déroule avec les grappes entières. Le vin est vinifié et élevé en pièces pendant 11 mois. Un élevage de 6 mois en cuve est ensuite effectué.

Propriétaire(s) et histoire

Créé en 1947, le domaine est aujourd'hui dirigé par la 3ème génération de la famille. Petit à petit, la famille a étendu les vignes sur davantage d'appellation. L'histoire de famille perdure, toujours avec la volonté de préserver l'environnement.

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