Domaine La Soufrandière 2020

Notes de dégustation

Ce Pouilly-Vinzelles réserve une très belle surprise à la dégustation ! Nous succombons à ce chardonnay pleins de charmes avec sa minéralité. A la dégustation, le vin est parfaiement équilibré et complexe. La finale est longue et éclatante ! 

Accords mets-vin et Service

A servir autour de 12°c avec un poulet de Bresse, des crustacés ou encore un curry de légumes. 

Vignoble

Ce Pouilly-Vinzelles est issu des vignes les plus jeunes de chardonnay (33 à 50 ans). Les vignes sont exposées sud-est, en milieu de coteaux. Tous les travaux de la vigne sont effectués à la main afin de ne pas tasser le sol. Les principes de l'agriculture bio et en biodynamie sont appliqués !

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Pressurage des grappes entières
- Vinification et élevage en inox et en fût 

Propriétaire(s) et histoire

Les Bret Brothers ont repris le domaine de la Soufrandière et en ont fait une pépite du Mâconnais. Ce domaine familial est travaillé en bio et en biodynamie. Les cuvée révèle tout le caractère et le potentiel du Mâconnais.