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Domaine Jo Landron 2018
Les Houx
12,00 € TTC /bouteille
20 ans après la création de l'AOC Muscadet Sèvre et Maine, Pierre Landron créer le Domaine Landron. Il reprend l'exploitation familiale de 3 hectares et reconvertit les friches pour construire son propre domaine viticole. Au fur et à mesure, le vignoble s'étend, les techniques s'affinent et les pesticides sont abandonnés. Bio puis en Biodynamie, le Domaine Jo Landron produit des cuvées reconnues pour leur finesse et leur authenticité mettant en valeur le Melon B.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Loire |
| Designation : | Muscadet Sèvre et Maine |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Mill. : | 2018 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Melon B 100 % |
| Apogée : | 2020 - 2023 |
Les Houx allie finesse, complexité et notes fumées sublimes. Le charme opère et on succombe immédiatement.
En 1979, Jo Landron s'installe avec son père. Il étend le domaine, commence la vente directe et l'exportation et convertit le domaine en bio puis en biodynamie. Il représente les vignerons en Muscadet dans l'association des Vignes de Nantes afin de porter haut et fort la qualité de son terroir d'exception.
Vignoble
Suppression des pesticides, culture en bio et en biodynamie et vinifications parcellaires permettent une meilleure expression du terroir. Le rythme du cycle des plantes et de la lune sont respectés pour exprimer l'identité du lieu et du melon B, cépage typique.
Vinification et élevage
- Vendanges manuelles
- Pressurage pneumatique en grappes entières
- Fermentation en 2 à 3 semaines sur levures indigènes
- Elevage en cuves béton verrées sur lies fines pendant 12 mois
Le terroir de Muscadet Sèvre et Maine s'exprime authentiquement dans Les Houx. On retrouve au nez des notes fumées si typiques du terroir. La bouche est gorgée de fruits et possède une belle structure. Une amertume agréable et fine survient en fin de bouche et donneune ampleur et une très grande finesse à la finale .
Accords mets-vin et Service
Jeune, Les Houx accompagnera les crustacés comme les crabes, langoustines, moules et noix de Saint-Jacques. Après quelques années de garde, privilégiez les plats épicés et les poissons en sauce.
