Jean-Michel Gerin 2017

Notes de dégustation

La cuvée Viallière 2017 est issue d’une parcelle de 1,75 hectares en coteaux reposant sur un sol de micaschistes et plantée entièrement en syrah. C’est un vin aux notes épicées et dont la complexité aromatique se dévoile pleinement après quelques temps de garde. D’une finesse impressionnante, il offre des tanins élégants et polis. Il est le compagnon idéal d’une belle pièce de boeuf ou d’une côte d’agneau.

Accords mets-vin et Service

Cet Côte-Rôtie peut être accompagné de: 
- Pigeon
- Gigot d'agneau
- Fromages
- Terrines: chevreuil ou faisan

Description du millésime

Le gel a causé une diminution des rendements dans le sud de la Vallée du Rhône en 2017. Néanmoins, la qualité est de mise ! Les baies possèdent un état sanitaire impeccable et une belle concentration. Les conditions climatiques parfois rudes ont servi d’atout aux vins de Côte-Rôtie et Condrieu qui sont plus que jamais taillés pour la garde

Vignoble

Côte Rôtie La Viallière est présent sur 1,75 hectare, situé sur la partie nord de l’appellation, essentiellement composée de micaschistes. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petites caisses de 25 kg - avec éraflage à 100 %
- Fermentation et macération en cuves thermorégulées pendant 4 à 5 semaines
- Fermentation malolactique en barriques
- Élevage de 18 mois en demi-muids neufs