Domaine Jacques Prieur 2018

1er Cru Les Combettes

fruité épicé floral complexe frais

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Le domaine

Le Domaine Jacques Prieur est emblématique depuis le XVIIIème siècle. Repris au début des années 90 par la famille Labruyère, le domaine parvient à garder une qualité constante sur ses cuvées. La famille est originaire du Mâconnais (Moulin-à-vent), possède également une propriété à Bordeaux (Château Rouget à Pomerol) et depuis peu, en Champagne.

En Bourgogne, le Domaine Jacques Prieur s'étend sur 22 hectares répartis entre Côte-de-Nuits et Côte de Beaune. 14 premiers crus et 9 Grands Crus composent la superbe gamme du domaine. Une palette de rouges et de blancs chacun typique de leur terroir et vinifié en agriculture biologique.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Puligny-Montrachet
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2018

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Apogée :	2021 - 2029

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le 1er Cru Combettes du Domaine Jacques Prieur nous offre une très belle dégustation grâce à son style rond et généreux !

voir notre guide des millésimes

Domaine Jacques Prieur

Notes de dégustation

La cuvée offre de jolies notes florales et végétales. En bouche, pierre à fusil et épices se mêlent aux saveurs citronnées. La finale est fraîche et très longue.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez déguster cette superbe cuvée en compagnie de poissons blancs, une sole meunière par exemple.

Vignoble

Parcelle de 1,50 hectares, située au coeur des grands terroirs de Chardonnay de la Côte de Beaune. Orientée Sud-est, cette parcelle est souvent la première à être vendangée.

Sol

Argilo-calcaire

Vinification et élevage

La vendange est manuelle, triée puis pressée en grappes entières.

La fermentation alcoolique, malolactique et l'élevage se font en fût de chêne à 100% pendant 19 mois.

Propriétaire(s) et histoire

Edouard Labruyère a pris la tête du domaine, toujours aux côtés de Nadine Gublin, oenologue de talent.

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