Domaine Jacques Prieur 2019

Clos de Mazeray MONOPOLE

fruité épicé floral complexe frais

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Le domaine

Le Domaine Jacques Prieur est une propriété emblématique de Bourgogne car elle existe depuis le XVIIIème siècle. La famille Labruyère en a repris la direction depuis les années 90 et parvient à hisser la qualité des cuvées à leur sommet. Cette famille originaire du Mâconnais n'a de cesse d'étendre ses propriétés sur de belles régions viticoles françaises notamment à Bordeaux et en Champagne. Avec le Domaine Jacques Prieur, la famille bénéficie de 22 hectares répartis sur la Côte-de-Nuits et la Côtes de Beaune avec 17 Premiers Crus et 9 Grands Crus. En rouge et en blanc, le domaine vinifie avec soin, en bio et offre de jolies cuvées à mettre en cave.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Meursault
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Alcool :	14%
Apogée :	2023 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce monopole impressionne par son intensité, sa complexité et son équilibre parfait. Un Meursault à déguster ou à garder en cave.

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Domaine Jacques Prieur

Notes de dégustation

Le Clos de la Mazeray est un monopole qui offre un joli nez envoûtant et fruité : mirabelles, citrons se mêlent. En bouche, on trouve des fruits généreux et gourmands, un équilibre parfait entre l'intensité des fruits et la minéralité du terroir. La finale est belle, longue et nous laisse une belle fraîcheur en bouche.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée accompagnera joliment des langoustines au beurre citronné, une volaille rôtie ou encore un joli gratin dauphinois à la truffe. A servur autour de 12°C.

Vignoble

Ce monopole s'étend sur 2,87 hectares de vignes, au coeur d'un clos hérité des moines de Citeaux. Le sol argilo-calcaire se trouve sur un ancien lit de rivière. La vigne est cultivée en biodynamie, dans le plus grand respect du terroir de Meursault.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petites caisses avec tri à la vigne
- Pressurage pneumatique des grappes entières
- Fermentation alcoolique en fûts de chêne
- Fermentation malolactique
- Elevage de 16 mois en fûts de chêne

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