Domaine Jacques Prieur 2015

Notes de dégustation

La robe est de couleur or soutenu aux reflets dorés et argentés lumineux.
Le nez est parfumé sur des notes de fruits jaunes (mirabelle, ananas), évoluant sur des notes anisées et réglissées.
La bouche est tendre, généreuse et finement enrobée sur des notes légèrement toastées et torréfiées.

La finale de bouche est savoureuse et délicatement acidulée.

Description du millésime

Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles. En effet, il y a eu un bel ensoleillement, une pluviométrie très faible et des températures très élevées en juin et juillet.

Vignoble

La parcelle est présente sur 2,87 hectares. Le Clos Mazeray est un Monopole du domaine Jacques Prieur. Il est situé dans les Faubourgs de Meursault. 

Sol

Sol de coluvionnage argilo-calcaire posé sur un ancien lit de rivière.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles, triées puis pressées en grappes entières
- Fermentation alcoolique et malolactique
- Elevage en fûts de chêne neufs pendant 17 mois

Propriétaire(s) et histoire

Edouard Labruyère a repris la direction de son père et peut compter sur Nadine Gublin pour l'aider dans la production de ses vins. Conscient des enjeux climatiques, il est à l'écoute de ses terroirs afin de produire toujours les meilleures cuvées possibles.