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Biodynamie

Domaine Huet 2020

Clos du Bourg

fruité complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Le Domaine Huet est une des références internationales des vins de Vouvray. Le domaine existe depuis les années 30 et est devenu un des symboles de la biodynamie. Véritable maître du chenin blanc, le domaine dévoile des cuvées vivantes et représentatives de leur terroir. Il possède 35 hectares de vignes dont une parcelle historique : le Clos du Bourg. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Vouvray
Couleur : Blanc Demi-Sec
Millesime : 2020
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chenin Blanc

Apogée : 2023 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos du Bourg est un vignoble mythique qui offre une cuvée somptueuse, complexe et incroyablement intense.

Image producteur default

Notes de dégustation

Le Clos du Bourg est un grand Vouvray demi-sec ! Nous sommes complètement sous le charme du nez sur les fruits exotiques et la pêche blanche très mûres. La bouche est intense, profonde et complexe et se clôture magistralement avec beaucoup de fraîcheur. 

Accords mets-vin et Service

Bouchées à la reine, fruits de mer, langoustines ou belles volailles à la crème seront parfaits avec cette grande cuvée. 

Vignoble

Le Clos du Bourg est une parcelle exceptionnelle de 6 hectares. Les vignes de chenin sont cultivées en biodynamie et sont âgées de 25 ans en moyenne. Le clos bénéficie de l'humidité de la Loire et d'une exposition au sud pour une maturité optimale des chenins. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis au chai
- Vinification en demi-muids et en cuves
- Elevage de 6 mois

Propriétaire(s) et histoire

Victor Huet et son fils Gaston s'installent au domaine dans les années 30. Précurseurs de l'agriculture en biodynamie, ils imposent très vite le domaine parmi lesréférences de la région.

Potentiel de garde

A déguster dès aujourd'hui et jusqu'à 15 ans ! 

Garanties et livraison
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