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Vouvray
Le Clos du Bourg est une parcelle historique de l'appellation Vouvray. Situé à quelques mètres de la Loire, il profite de l'humidité matinale tandis que son exposition Sud lui apporte un ensoleillement idéal pour la maturité des chenins.
L'avis du sommelier
" Un Vouvray sec issu d'un clos de seulement 6 hectares! Le vin est complexe, harmonieux, possède un bon potentiel de garde : un lieu d'exception qui donne un vin d'exception.
fruité
complexe
frais
Dates d'apogée
2020
Début d'apogée
2029
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Vouvray
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2018
Culture : Biodynamie
Alcool : 13%
Cépages : Chenin
Le Clos du Bourg 2018 est un Vouvray sec de gastronomie. Le nez est évocateur, sur des notes de fruits blancs et d'agrumes (pêche, clémentine...). Complexe, puissant et dense, on apprécie la finale longue et fraîche.
Privilégiez les produits de la mer : poissons en sauce, coquilles Saint-Jacques, etc
Le vignoble de 6 hectares se situe sur un sol argileux, caillouteux et calcaire. Les vignes possèdent une moyenne d'âge de 25 ans. Le clos est un des plus vieux vignobles de l'appellation !
- Vendanges manuelles
- Vinification en demi-muids et en cuves
- Elevage de 6 mois
Le Domaine Huet dispose d'une renommée mondiale pour ses vins de Vouvray. La maison existe depuis les années 30 et vinifie exclusivement le chenin blanc. Le domaine s'étend sur 35 hectares sur des terroirs divers ce qui permet au domaine de créer des cuvées uniques.
Vous pouvez boire ce vin dès à présent pour profiter de sa fraîcheur ou le garder une dizaine d'années