Domaine Huet 2018

Notes de dégustation

Le Clos du Bourg 2018 est un Vouvray  sec de gastronomie. Le nez est évocateur, sur des notes de fruits blancs et d'agrumes (pêche, clémentine...). Complexe, puissant et dense, on apprécie la finale longue et fraîche. 

Accords mets-vin et Service

Privilégiez les produits de la mer : poissons en sauce, coquilles Saint-Jacques, etc 

Vignoble

Le vignoble de 6 hectares se situe sur un sol argileux, caillouteux et calcaire. Les vignes possèdent une moyenne d'âge de 25 ans. Le clos est un des plus vieux vignobles de l'appellation ! 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en demi-muids et en cuves
- Elevage de 6 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Huet dispose d'une renommée mondiale pour ses vins de Vouvray. La maison existe depuis les années 30 et vinifie exclusivement le chenin blanc. Le domaine s'étend sur 35 hectares sur des terroirs divers ce qui permet au domaine de créer des cuvées uniques. 

Potentiel de garde

Vous pouvez boire ce vin dès à présent pour profiter de sa fraîcheur ou le garder une dizaine d'années