Domaine Hubert Lignier 2017

Notes de dégustation

Trilogie 2017 offre une robe sombre et un nez très aromatique de fruits rouges à noyau bien mûrs. On apprécie sa bouche charnue, sur le fruit et la trame tannique très fine qui lui confère un potentiel de garde intéressant. Le vin est ample, plein et dense. 

Accords mets-vin et Service

Viandes rouges, plats en sauces et volaille accompagneront très joliment cette cuvée : un pigeon rôti aux épices par exemple. 

Vignoble

Le vignoble utilisé pour cette cuvée s'étend sur 1 hectare de vignes en limite des 1er Crus. Les rendements sont faibles comptes tenus de l'âge avance de la vigne. La concentration n'en est que meilleure !

Propriétaire(s) et histoire

Laurent Lignier a pris la suite de l'exploitation familiale en 2006. Il met à profit sa formation commerciale et technique pour élaborer des vins de très grande qualité, avec l'aide de son père Hubert.