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Domaine Henri Delagrange et Fils 2019
Pinot Noir
15,50 € TTC /bouteille
Le Domaine Henri Delagrange, situé à Volnay, est familial depuis 6 générations. Le vignoble d’une quinzaine d’hectares est aujourd’hui exploité par Didier et son épouse Hélène. Didier Delagrange élabore des vins d'une grande qualité, avec un respect pour le terroir et le millésime. Il souhaite retrouver un équilibre naturel entre le vin et le terroir. Les vins sont pleins de chair, de fruit et avec une vraie pureté aromatique.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Designation : | Hautes-Côtes de Beaune |
| Couleur : | Rouge |
| Mill. : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Alcool : | 0% |
| Apogée : | 2021 - 2024 |
Henri Delagrange nous offre un pinot noir gourmand, fruité et typique. Une belle introduction aux vins bourguignons.
Le vignoble de Hautes-Côtes de Beaune est à l'Ouest de Beaune. Le vignoble en rouge s'étend sur 3,35 ha où les vignes sont âgées d'une dizaine d'années. Les vignes sont exposées plein Sud et bénéficiant d'un plein ensoleillement.
Sol
Sol argilo-calcaire, caillouteux et légèrement ocre
Vinification et élevage
- Egrappage à 100%
- Cuvaison de 15 jours en cuve ouverte
- Elevage durant 10 mois dans 60% de barriques de chêne et 40% en cuves
Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir 2019 s'affirme avec de belles notes de fruits rouges comme la griotte gourmande et bien mûre. En bouche, les tannins sont ronds et offre une bouche soyeuse. Les arômes de fraise, de violette et de framboise nous charment. Un vrai plaisir gourmand !
Accords mets-vin et Service
Idéal pour accompagner une viande rôtie telle qu'un filet de veau au curry ou encore des grillades. Avec du fromage, vous pouvez le servir avec du comté. A servir entre 14 et 16°C
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