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Domaine Henri Delagrange et Fils 2019

Chardonnay

fruité frais
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Le domaine

Basé à Volnay, le domaine Henri Delagrange est transmis depuis six générations. Cette exploitation d’environ 15 hectares est aujourd’hui gérée par Didier et son épouse Hélène. Didier Delagrange élabore des vins de grande qualité dans le respect des terroirs. Un travail soigné et rigoureux à la vigne, une récolte des raisins sains et à maturité optimale. Le tout avec un minimum d’interventions en vinification. Ainsi, les vins sont fruités et d’une belle pureté aromatique.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Hautes-Côtes de Beaune
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2021 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un chardonnay gorgé de fraîcheur et qui exprime toute la minéralité des Hautes-Côtes de Beaune. Un très bon rapport qualité/prix ! 

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble de Hautes-Côtes de Beaune surplombe Beaune. Le vignoble de cette cuvée est présent sur 3 ha de vignes agées de 15 ans en moyenne. Le coteau domine de 100 à 150m la vallée de Pommard. 

Sol

Sol argilo-calcaire, caillouteux et légèrement ocre

Vinification et élevage

- Vendanges mécaniques
- Fermentation en cuves inox thermorégulées (50% de la récolte) et le reste en tonneaux de bois
- Elevage de 10 mois

Notes de dégustation

On adore ce Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2019 qui révèle de belles notes de fleurs blanches comme l'acacia. En bouche, les fruits frais sont généreux et laissent place au miel en finale. La bouche possède une élégance remarquable et une fraîcheur typique de ce joli terroir bourguignon. 

Accords mets-vin et Service

Il est idéal avec des escargots, un wok de légumes ou encore un poisson en sauce.  À servir entre 10 et 13°C

Garanties et livraison
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