Domaine Henri Bourgeois 2017

Notes de dégustation

Le nez du Clos Henri Sauvignon Blanc 2017 est plein d'élégance avec ses arômes de pêche blanche très purs. La bouche est délicate, les fruits sont toujours présents et s'accompagnent d'une minéralité incroyable. La finale est délicate, sur des notes d'agrumes très fraîches.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez l'accompagner avec:
- Saumon fumé
- Avocat accompagné avec du crabe ou des crevettes
- Asperges

Vignoble

Les vignes sont plantées avec une densité "à la française": deux fois plus élevée que ce que l'on peut voir habituellement dans la région de Marlborough. Cela a été possible grâce au terrain acheté par la famille Bourgeois. Cet ancien pâturage a permis de "partir de zéro" en plantant les vignes comme ils le désiraient. Leur longue expérience acquise dans leur vignoble de Loire est un véritable atout. Le vignoble fait plus de 100 hectares.

Sol

Le vignoble de Clos Henri est au croisement de trois différents types de sol sur une seule parcelle de 109ha. C'est très rare ! L'argile, très présente sur l'ensemble du domaine, se mêle tour à tour aux alluvions, aux graves et aux loesses. 

Vinification et élevage

- Fermentation en cuves inox (90%) et vieux fûts de chêne français
- Elevage sur levures fines durant 8 months

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, la 10ème génération de la famille est à la tête du domaine. Arnaud Bourgeois, Lionel Bourgeois et Jean-Christophe Bourgeois se partagent le travail à la vigne, au chai et à la distribution.