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Biologique

Domaine Henri Bourgeois 2016

Clos Henri Sauvignon Blanc

fruité complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Depuis 2010, le Domaine Henri Bourgeois possède un vignoble en agriculture biologique, à Marlborough,  en Nouvelle-Zélande. Le domaine est originaire du village de Chavignol, sur les plus beaux terroirs de Sancerre et Pouilly-Fumé. Le Domaine Henri Bourgeois est familial depuis plusieurs générations. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : Nouvelle-Zélande
Region : Monde
Designation : Marlborough (NZ)
Couleur : Blanc Sec
Mill. : 2016
Culture : Biologique
Cépages :

Sauvignon Blanc

Apogée : 2019 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un équilibre et une élégance incroyables dans ce vin. Le terroir Néo-Zélandais est parfaitement adapté à ce cépage. A découvrir sans attendre.

guide des millésimes

Vignoble

Les vignes sont plantées avec une densité "à la française": deux fois plus élevée que ce que l'on peut voir habituellement dans la région de Marlborough. Cela a été possible grâce au terrain acheté par la famille Bourgeois. Cet ancien pâturage a permis de "partir de zéro" en plantant les vignes comme ils le désiraient. Leur longue expérience acquise dans leur vignoble de Loire est un véritable atout. 

Le vignoble fait 109 hectares.

Sol

Le vignoble de Clos Henri est au croisement de trois différents types de sol sur une seule parcelle de 109ha. C'est très rare ! L'argile, très présente sur l'ensemble du domaine, se mêle tour à tour aux alluvions, aux graves et aux loesses. 

Vinification et élevage

- Fermentation en cuves inox (90%) et vieux fûts de chêne français
- Elevage sur levures fines durant 8 months

Notes de dégustation

Le nez du Clos Henri Sauvignon Blanc 2016 est raffiné et complexe. Il évoque des notes d'agrumes et de pêche blanche. En bouche, il est délicat et riche sur des saveurs d'agrumes. Un vin sec, élégant et avec une longue finale savoureuse.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez l'accompagner avec:
- Saumon fumé
- Avocat accompagné avec du crabe ou des crevettes
- Asperges

Garanties et livraison
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