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Blanc Sec

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Domaine Henri Bourgeois 2016

Jadis

fruité complexe frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Situé dans le village de Chavignol, au coeur des plus beaux terroirs de Sancerre et Pouilly-Fumé, le Domaine Henri Bourgeois est un domaine familial transmis de génération en génération. 

Depuis 2010, le domaine possède également un vignoble en agriculture biologique dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Sancerre
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Sauvignon Blanc

Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

C'est l'une de mes cuvées préférées de la maison, un Sauvignon blanc au caractère mûr et élancé : de la dentelle.

Image producteur default

Domaine Henri Bourgeois

Vignoble

Le domaine Henri Bourgeois a adopté la méthode parcellaire, et c'est sur plus de 120 parcelles différentes qu'ils expriment leur art !

Sol

Marnes kimméridgiennes

Vinification et élevage

- Débourbage durant 2 jours
- Fermentation dans des vieux foudres de 600 litres
- Elevage de 14 mois

Notes de dégustation

Jadis 2016 offre de jolis fruits exotiques et notes de miel. Très aromatique, cette cuvée vous réserve une belle matière et une salinité en finale qui est très agréable.

Accords mets-vin et Service

Idéal avec une cuisine salée sucrée comme par exemple un poulet au miel et romarin ou encore avec du fromage (St-Nectaire).

Potentiel de garde

N'hésitez pas à attendre encore avant de déguster Jadis 2016. Jusqu'à 2026 maximum. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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