Domaine Georges Vernay 2019

Notes de dégustation

Maison Rouge est une très grande Côte-Rôtie au joli nez de fruits rouges gourmands et de violette. En bouche, le fruit est juteux et se mêle au poivre blanc avec beaucoup de souplesse. Intense et gourmande, la cuvée vous réserve un très grand moment de dégustation. 

Accords mets-vin et Service

Pressé de boeuf, filet mignon de porc ou épaule d'agneau confite accompagneront idéalement cette grande cuvée. A servir autour de 16°C après au moins une heure d'ouverture.

Vignoble

Maison Rouge est issue des terroirs exceptionnels de Côte-Rôtie. Les vieilles vignes de syrah sont issues des hauteurs de Condrieu, avec des vignes escarpées et travaillées manuellement en bio. Le viognier complète l'assemblage de cette cuvée ! 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec éraflage partiel
- vinification en cuves bois et barriques ouvertes 
- Elevage de 24 mois en barriques de chêne (1/3 neufs)

Propriétaire(s) et histoire

Christine Vernay a pris la suite de son père. A son tour, sa fille Emma l'a rejointe au Domaine Vernay. Cette propriété familiale se hisse au sommet de la Vallée du Rhône, de génération en génération.