Domaine Georges Vernay 2021

Notes de dégustation

Les Terrasses de l'Empire est l'un des plus beaux Condrieu. Son nez de pêches blancs et d'abricots s'ouvrent joliment sur des arômes d'amandes. La bouche dévoile un équilibre parfait entre gourmandise et rondeur des arômes. La garde permettra aux fruits à coque de se dévoiler avec encore plus de générosité. 

Accords mets-vin et Service

 A servir autour de 12°C Risotto aux champignons, boudins blancs et volailles accompagneront joliment cette cuvée ! 

Vignoble

La cuvée est issue d'une parcelle de 4,5 hectares sur les pentes de Condrieu. Le viognier est âgé de 35 ans en moyenne et est cultivé en bio, à la main. 

Sol

Sol granitique

Vinification et élevage

- Récolte à la main et pressurage direct
- Elevage 8 mois sur lies fines en cuve bois dans des barriques de 3 à 4 vins 

Propriétaire(s) et histoire

Depuis plus de 20, Christine Vernay a repris le domaine familial. Elle a converti le domaine en bio et fait perdurer le savoir-faire et les traditions familiales. La nouvelle génération prend peu à peu la relève.