Domaine Genoux 2017

- Bouteille 75cl

Roussette de Savoie - Son Altesse

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105,30 € TTC
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Le domaine

Liberté et engagement sont les deux pierres angulaires qui soutiennent toutes les initiatives du domaine Genoux depuis cinq générations. Revendiqués indépendants, André et Daniel cultivent les vignes de Savoie avec une approche biodynamique. Yann Pernuit soutient également les initiatives des deux propriétaires : et tous veillent à la culture la plus naturelle possible de ces terres.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Savoie
Appellation : Savoie
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Altesse 

Apogée : 2019 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Son Altesse est une merveille. C'est un vin fin, minéral, avec des notes iodées et d'agrumes. Un très bon moment de dégustation !

fruité frais léger

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

André et Daniel ont repris le domaine familiale et la 6ème génération de la famille se prépare déjà à faire perdurer les traditions familiales. 

Vignoble

Les 12 hectares de vignes sont cultivés avec les cépages locaux. Ainsi, mondeuse (sur 7 hectares), roussane, altesse, gamay, jacquère et persan rentrent dans la composition des cuvées. L'altesse que l'on retrouve dans cette cuvée est un cépage délicat qui donne des vins généreux, fins et capable de vieillir.
Au Domaine Genoux, elle est plantée  sur 1,5 hectares sur les moraines glaciaires de Mérande. 

Notes de dégustation

Agrumes, miel de fleurs et amande se mêlent au nez et en bouche dans cette cuvée Son Altesse 2017. La bouche est riche et reste minérale. Le cépage altesse, typique de la région dévoile ici ses délicates notes d'amertume en fin de bouche qui prolonge le plaisir encore et encore.

Accords mets-vin et Service

Poissons blancs, filets de perche ou de féra, oeufs brouillés, fromage frais

Garanties et livraison
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