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Rouge

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Domaine Geantet-Pansiot 2021

fruité épicé floral complexe
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Le domaine

Le Domaine Geantet-Pansiot est une propriété familiale et prestigieuse de Bourgogne. En 1954, Edmond Geantet et Bernadette Pansiot se marient : l'histoire du domaine commence alors. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 13 hexctares sur de jolies appellations dont Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot ou Marsannay. Fabien a repris la propriété familiale et poursuit la tradition en produisant de très jolis vins. Entre passion, tradition et immense savoir-faire, cette propriété fait partie des plus belles de la Côte de Nuits. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Morey-Saint-Denis
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2024 - 2033
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Morey-Saint-Denis de très haut niveau qui offre intensité, richesse aromatique et beaucoup d'émotions à la dégustation ! 

Les propriétaires Vincent, Fabien et Emilie

Notes de dégustation

Ce Morey-Saint-Denis est une vraie découverte. Le nez évoque le cassis et les fruits des bois sauvages. Le pinot noir est délicat et offre de belles notes d'épices, de poivres et de fruits noirs en bouche. Le grain de tannins est joli et discret. Il est encore jeune pour être dégusté et s'épanouira à merveille dans votre cave ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un lapin à la royale, des cailles farcies au foie gras ou encore un gigot d'agneau en croûte de sel accompagné de champignons ou d'un écrasé de pommes de terre à la truffe. A servir autour de 15°C après au moins ue heure d'ouverture dans sa jeunesse. 

Vignoble

Morey-Saint-Denis est une appellation encore méconnue de Bourgogne car elle reste dans l'ombre de ses célèbres voisins Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin. Pourtant son potentiel est immense : la qualité des vins est très régulière et ils restent des références moins coûteuses par rapport aux AOC voisines. 

Propriétaire(s) et histoire

Edmond Genatet travaille avec son fils Vincent à la vigne. Le savoir-faire est traditionnel et familial, isl travaillent dans leplus pur respect de la tradition. Aucun produits chimiques n'est utilisé, ni désherbants en agriculture raisonnée. 

Garanties et livraison
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