Domaine Geantet-Pansiot 2017

Vieilles Vignes

fruité complexe

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Le domaine

Incontournable de la Côte-de-Nuits, le Domaine Geantet-Pansiot a été créé en 1954. C'est grâce à l’union d’Edmond Geantet et de Bernadette Pansiot que nous pouvons à présent savourer des vins d'une grande finesse. A présent c'est Vincent Geantet et son fils Fabien qui exaltent la diversité des climats sur 13 hectares. Grâce au talent de Vincent Geantet, ses cuvées hautes coutures de la maison sont un pur délice !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Gevrey-Chambertin
Couleur :	Rouge
Millesime :	2017

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2020 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Voici un Gevrey-Chambertin haute couture : avec du fruit, de l'élégance et de la profondeur.

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Les propriétaires Vincent, Fabien et Emilie

Notes de dégustation

Ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 se révèle tout en complexité avec des fruits intenses. La bouche est délicate, profonde et avec un toucher caressant. Une merveille !

Accords mets-vin et Service

Savourez-le avec des gibiers à poils (chevreuil).

Vignoble

La parcelle de Gevrey-Chambertin est sur un sol calcaire et caillouteux. L'exposition du vignoble est au Nord.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles à maturité des raisins
- Fermentations en levures indigènes
- Elevage de 14 mois - 30% de fûts neufs

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