Domaine Gangloff 2019

Notes de dégustation

Cette superbe cuvée offre un des plus beaux nez de la Côte Rôtie, avec des cerises noires intenses et de violettes sublimes. La bouche est une merveille de pureté, de fraîcheur et de complexité. Les tannins sont fondus et la finale magistrale !  

Accords mets-vin et Service

Osez les truffes, les girolles et une belle côte de boeuf avec cette superbe cuvée. 

Vignoble

Cette Côte-Rôtie La Sereine Noire est issue de vieilles signes de syrah sur le terroir abrupt de l'appellation. Les sols se composent de schistes. 

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. Les grappes sont éraflées puis macérées en cuve inox. La cuvée est ensuite élevée en barrique pendant 2 à 3 ans. 

Propriétaire(s) et histoire

Yves Gangloff est une figure emblématique de la Vallée du Rhône, il a imposé sa fibre artistique et son immense talent de vigneron. Il apprend le métier chez Delas puis monte son domaine avec sa femme dans les années 90. Aujourd'hui, leurs enfants Loup et Elsa prennent le relais et poursuivent l'excellent travail de la famille.