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Domaine François Villard 2018

Poivre et Sol

fruité épicé léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Le Domaine François Villard est emblématique en Vallée du Rhône. Tout a commencé par un rêve : celui de produire son propre vin. François Villard possède aujourd’hui 35 hectares de vignes en Vallée du Rhône sur pratiquement toutes les appellations, à l’exception d’Hermitage. Ses vins, taillés pour la garde, sont régulièrement salués des critiques. Il propose une grande diversité de cuvées dont chacune possède sa personnalité.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2021 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Poivre et Sol 2018 porte bien son nom, ses accents poivrés s'expriment avec finesse et sont caractéristiques de son terroir 

Image Producteur Default

Domaine François Villard

Vinification et élevage

60 % de grappes entières sont utilisées dans l'assemblage de la cuvée.
Fermentation de 10 jours en cuves ouvertes inox et bois
Elevage de 15 mois en fûts (2-4 ans d’âge) et cuves tronconiques

Notes de dégustation

Saint-Joseph Poivre et Sol 2018 s'exprime avec beaucoup de générosité sur des arômes de fruits rouges et de poivres marquées mais élégantes. En bouche on retrouve le charme des fruits et les notes d'épices si caractéristiques du terroir de Saint-Joseph. La texture soyeuse rajoute au plaisir de la dégustation. 

Accords mets-vin et Service

 La cuvée se déguste avec une viande épicée ou cuisinée aux herbes ou un gibier. Vous pouvez l'apprécier dès maintenant ou attendre jusqu'à 10 ans. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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