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  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008 et précédents
Note Parker
  • 96-100
  • 94-96
  • 92-94
  • 90-92
  • 85-90
Budget
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  • 200 - 499 €
  • 500 - 799 €
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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?

Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.

La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient

Des conditions idéales de conservation

Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour l'acheteur

Primeurs 2021
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acheter lors des primeurs

L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.

Comment choisir ses Primeurs ?

J'achète mes vins en payant la TVA

Le vin termine son élevage pendant 2 ans

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Domaine Fayolle Fils & Fille
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Domaine Fayolle Fils & Fille 2014

Les Dionnières

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  6. Domaine Fayolle Fils & Fille 2014 Les Dionnières
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Le domaine

Le frère et la soeur constituent la 6eme génération du domaine familial crée en 1870. Aujourd'hui, Céline Nodin se charge de la partie commerciale tandis que Laurent Fayolle se concentre sur la partie technique.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Hermitage
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah
Apogée : 2017 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le domaine Fayolle produit une toute petite quantité d'Hermitage et en tire toute la race et l'expression que ce terroir exceptionnel peut nous offrir

voir notre guide des millésimes

Image producteur default

Notes de dégustation

Les Dionnières sont d'une grande complexité sur des notes de fruits noirs et d'épices avec des tanins sont présents mais racés.
Il se révèlera après quelques années de vieillissement

Accords mets-vin et Service

Idéal avec un gibier à plumes

Vignoble

Le vignoble est situé sur la rive gauche du Rhône, au lieu-dit Les Dionnières. Les vignes sont enherbées et labourées, avec des méthodes culturales respectueuses de l'environnement. Le rendement est faible.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. Les vins sont vinifiés en cuve bois puis élevé 12 mois en barriques de 1 et 2 ans.

Domaine Laurent Fayolle : En savoir plus
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