Domaine Fayolle Fils & Fille 2010

- Bouteille 75cl

Les Dionnières

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Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Hermitage
Couleur : Rouge
Millésime : 2010
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2018 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le domaine Fayolle produit une toute petite quantité d'Hermitage et en tire toute la race et l'expression que ce terroir exceptionnel peut nous offrir

fruité épicé complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble est situé sur la rive gauche du Rhône, au lieu-dit Les Dionnières. Les vignes sont enherbées et labourées, avec des méthodes culturales respectueuses de l'environnement. Le rendement est faible.

Vinification et élevage

Vinifié en cuve bois puis élevé 12 mois en barriques de 1 et 2 ans, les vendanges sont manuelles.

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