Domaine Fayolle Fils & Fille 2016

- Bouteille 75cl

Les Pontaix

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6 bouteilles en Carton 17,50 € TTC /bouteille
105,00 € TTC
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Le domaine

L'histoire du domaine Fayolle a débuté en 1870. Installé au pied de la colline de l'Hermitage, c'est désormais la 6ème génération qui gère le domaine. Laurent et Céline continuent le travail entreprit par leur père sur leurs 10 hectares de vignes. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2018 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Crozes-Hermitage Les Pontaix est la cuvée phare et la plus ancienne du domaine. C'est un vin puissant et minéral, aux notes de fruits noirs et de cuir. Une très belle expression de la syrah. 

fruité épicé complexe

guide des millésimes

Vignoble

Les vignes de syrah de la parcelle Pontaix on en moyenne 50 ans

Sol

Le sol est argilo caillouteux et légèrement calcaire. 

Vinification et élevage

Vendange en vert, tri de celle-ci et éraflage. Vinification traditionnelle en cuves inox et bois. Élevage en barriques et en demi-muids.

Notes de dégustation

Le nez est complexe, sur les fruits noirs et avec des notes de cuir et d'épices. La bouche est structurée, puissante et sur des notes poivrées.

Garanties et livraison
garantie et livraison
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