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Domaine Faiveley 2020

1er Cru Les Folatières

fruité épicé floral complexe frais
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Depuis 1825, le Domaine Faiveley, situé en plein cœur de la Côte de Nuits, à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, produit des vins sur les plus beaux climats de la région. De Pierre Faiveley, fondateur du domaine, à Erwan Faiveley, sept générations de vignerons se sont succédées. Le Domaine Faiveley exploite aujourd'hui plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.




En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2024 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

L'équilibre de ce Puligny-Montrachet est absolument parfait. On retrouve à la fois de la complexité, de la puissance et de l'onctuosité. Très belle dégustation !

Erwan Faiveley

Notes de dégustation

Au nez, on retrouve quelques notes d'agrumes et de noisettes grillées. En bouche, c'est un parfait équilibre entre onctuosité, complexité, acidité et notes florales. La finale est longue en bouche.

Accords mets-vin et Service

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2020 est à savourer délicieusement avec: 
- Des quenelles de brochet 
- Du homard 
- Des langoustines

Vignoble

Puligny-Montrachet est un terroir magnifique pour le chardonnay. Les vignes de Chardonnay sont exposées sud-est, et sont sur un sol de terres légères et caillouteuses, peu profond. 

Vinification et élevage

- Vendanges et tris manuels
- Vinification en fûts de chêne français (dont 40% neuf)

Garanties et livraison
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