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Domaine Faiveley 2017

1er Cru Les Porêts Saint-Georges

fruité boisé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Faiveley se trouve historiquement à Nuits-Saint-Georges. La famille Faiveley a progressivement étendu son domaine avec l'acquisition des plus beaux climats de Bourgogne. La propriété compte à présent 10 hectares de Grands Crus et 25 Premiers Crus.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Nuits-Saint-Georges
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le terroir des Pôrets-Saint-Georges produit des vins racés et puissants capables de défier le temps. Cette cuvée saura ravir les amateurs patients de Côte de Nuits virils.

Erwan Faiveley

Accords mets-vin et Service

 Savourez le Nuits-Saint-Georges Les Porêts Saint-Georges 2017 délicieusement avec:
- Gibiers
- Magret de canard fumé
- Civet de lièvre
- Viandes rouges rôties ou grillées

Description du millésime

Le millésime 2017 en quelques mots:

- Millésime précoce identique à 2011 et 2007
- Rendements confortables
- Etat sanitaire des raisins excellents
- Conditions climatiques favorables
- Les vins ont du charme et de la générosité

Vignoble

Le Nuits-Saint-Georges Les Porêts Saint-Georges s'étend sur 1,68 hectare. Les vignes sont exposées à l'Est, sur des sols de bruns calcaires, graveleux et profonds. L'origine de cette appellation reste incertaine. Peut-être est-ce une forme ancienne de poiriers…

Vinification et élevage

- Vendanges réalisées à la main
- Macération pré-fermentaire à froid (10-12°C)
- Fermentation alcoolique durant 2 semaines
- Elevage avec 40-60% de fûts neufs

Garanties et livraison
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