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Domaine Faiveley 2020

- En Primeur

1er Cru Clos de l'Ecu Monopole

fruité complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Faiveley est situé à Nuits-Saint-Georges, au coeur de la Bourgogne. Progressivement, la famille Faiveley a étendu son domaine, et dispose aujourd'hui de parcelles situées sur les plus beaux climats de Bourgogne. Ce Domaine prestigieux exploite aujourd'hui 10 hectares de Grands Crus, ainsi que 25 hectares de Premiers Crus. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Beaune
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

100% Pinot Noir

Apogée : 2023 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos de l'Ecu est une cuvée qui a toutes les qualités que l'on attend. Elle offre beaucoup d'élégance, de charme et de gourmandise.

Erwan Faiveley

Notes de dégustation

La générosité de son pinot noir permet à cette cuvée d'être dégustée dans sa jeunesse. Après quelques années, elle dévoilera cependant davantage de complexité et d'arômes. 

Accords mets-vin et Service

Le Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu 2020 peut se savourer un magret de canard, un risotto aux cèpes ou encore une viande rouge. Servir entre 14 et 16°C

Vignoble

L'origine de l’appellation « Clos de l’Ecu » date du Moyen-âge. À l'époque, ce clos permettait aux propriétaires de payer la redevance qu’ils devaient aux Ducs de Bourgogne. D'une surface de 2,37 hectares, ce clos est un Monopole du domaine acquis en 2003. Le sol est graveleux

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles, la macération préfermentaire est faite à froid entre 10 et 12°C. La fermentation dure 2 semaines, et l'élevage se fait en fûts neufs (entre 40-60%)

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Garanties et livraison
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