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Rouge

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Domaine Faiveley 2019

1er Cru Les Rugiens

fruité épicé complexe charpenté
Millésime : 2019
2020 2019
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Le domaine

Le Domaine Faiveley est une institution bourguignonne, un domaine familial qui existe depuis 1825 à Nuits-Saint-Georges. Depuis 7 générations de vignerons, le domaine s'est imposé comme une référence de la région. Le Domaine Faiveley exploite aujourd'hui certains des climats les plus réputés de Bourgogne. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Pommard
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2025 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Rugiens est un magnifique climat de Pommard : puissance, harmonie et élégance sont au rendez-vous ! 

Erwan Faiveley

Notes de dégustation

La cuvée Les Rugiens offre une belle robe rubis et un joli nez de fruits noirs et d'épices. La bouche, harmonieuse, dévoile de belles notes boisées, fumées, des tannins fins et de beaux fruits gourmands. La finale est persistante et très élégante. 

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée sur une épaule d'agneau rôtie au four, un confit de canard ou des fromages affinés.

Vignoble

Le 1 er Cru Les Rugiens est un des plus beaux climats de Pommard. La famille Faiveley a acquis cette parcelle de 0,49 hectare en 2007. Les vignes de pinot noir ont été plantées en 1953 sur des sols de marnes riches en oxyde de fer, exposés est, sud-est.

Vinification et élevage

- Vendanges et tris manuels
- Pigeages quotidiens
- Elevage de 14 mois en fûts de chêne français

Propriétaire(s) et histoire

Erwan a pris la suite de son père depuis 2005 et mène des évolutions discrètes mais certaines au sein du domaine. Le fruit est plus franc, plus précis, le boisé est discret. Sa soeur Eve l'a rejoint depuis 2014. 

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Garanties et livraison
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