Le Domaine Faiveley se trouve au cœur de la Bourgogne, en Côte de Nuits. Ce domaine incontournable de la région est historiquement situé à Nuits-Saint-Georges. La famille a progressivement étendu son domaine avec l'acquisition des plus beaux climats de Bourgogne. A présent, Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Bourgogne |
Appellation : | Mercurey |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2019 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | Pinot noir |
Apogée : | 2021 - 2027 |
La Framboisière est un monopole incontournable de la Maison Faiveley : un Mercurey gourmand, croquant et velouté. Une réussite !
La cuvée offre un nez intense de fruits des bois avec quelques notes boisées. La bouche est puissante avec des arômes de fruits rouges très gourmands et des tannins veloutés. La finale est interminable et plaisante. La Framboisière vous réserve un très joli moment de dégustation !
Accords mets-vin et ServiceSavourez-le avec :
- Viande rouge rôtie ou grillée
- Magret de canard avec une sauce au vinaigre de framboise
- Fromages à pâte molle
A servir entre 14 à 16°C
VignobleCette cuvée est un des monopoles de la Maison Faiveley qui l'exploite depuis 1933.
SolA Mercurey, le climat La Framboisière est sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage- Pressurage et vinification directement à Mercurey
- Elevage à Nuits-Saint-Georges dans des fûts de chêne durant 12 à 14 mois