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vin Rouge

Domaine Faiveley 2019

1er Cru Clos des Myglands MONOPOLE

Bourgogne - Mercurey

92 Parker / WA

93 James Suckling

92 Wine Spectator

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Domaine Faiveley 2019

Mercurey

Le Domaine Faiveley est un vaste domaine viticole sur la Côte Chalonnaise au coeur de la Bourgogne. Historiquement, la Famille Faiveley est implantée dans la capitale de la Côte de Nuits. Progressivement, elle a étendu son vignoble sur les plus beaux climats de Bourgogne. Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet et Mercurey sont quelques-unes des appellations de Faiveley.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Puissance et équilibre sont au rendez-vous du 1er Cru Clos des Myglands, un monopole de la Maison Faiveley qui fait l'unanimité !

Profil du Domaine Faiveley 2019

fruité

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Mercurey

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Clos des Myglands 2019 révèle un nez gourmand de fruits noirs avec quelques notes boisées. La bouche est ronde avec des fruits des bois, des tannins velours et une belle intensité. On aime cette cuvée charmante, équilibré et soyeuse.

Accords mets-vin et Service

A servir entre 14 et 16°C. Il accompagnera à merveille un filet de boeuf ou une tarte aux fruits des bois.

Vignoble

Le Mercurey 1er cru Clos des Myglands est un monopole du Domaine Faiveley. Son nom provient sûrement de l'anglais « My Land » en hommage à un dignitaire anglais. Le vignoble, de 6,31 hectares, est exposé Sud-Est.

Vinification et élevage

- Vendange triée, égrappée avant la mise en cuve
- Macération à froid préfermentaire
- Fermentation alcoolique durant 15 à 19 jours
- Elevage entiérement en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 mois.

Domaine Faiveley : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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