Domaine Faiveley 2017

1er Cru Clos des Myglands MONOPOLE

fruité floral complexe frais

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Le domaine

Le Domaine Faiveley est au cœur de la Bourgogne, à Nuits-Saint-Georges. La Famille Faiveley est historiquement basée dans la capitale de la Côte de Nuits. Le domaine s'est progressivement étendu sur les plus beaux climats de Bourgogne. Nous pouvons citer les exemples suivants: Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet et Mercurey. Aujourd'hui, Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Mercurey
Couleur :	Rouge
Millesime :	2017

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot noir
Apogée :	2019 - 2025

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un monopole de la maison Faiveley bien connu des amateurs. Le vin est généreux, puissant et peut se garder quelques années en cave

voir notre guide des millésimes

Erwan Faiveley

Notes de dégustation

Clos des Myglands 2017 offre une belle gourmandise sur le fruit, des notes boisées et fumées. La bouche est gourmande, sur le fruit et avec des tanins de velours. L'ensemble est harmonieux en offrant un vin soyeux et chaleureux.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille un filet de boeuf ou un tartare de fraises.

Vignoble

Le Mercurey 1er cru Clos des Myglands est un monopole du Domaine Faiveley. Son nom provient surement de l'anglais « My Land », un dignitaire anglais aurait donné ce nom à ces lieux. Le vignoble, de 6,31 hectares, est exposé Sud-Est.

Sol

Argilo-calcaire avec un sol peu caillouteux et peu argileux.

Vinification et élevage

- Vendange triée, égrappée avant la mise en cuve
- Macération à froid préfermentaire
- Fermentation alcoolique durant 15 à 19 jours
- Elevage entiérement en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 mois.

Domaine Faiveley : En savoir plus

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