Domaine Faiveley 2014

1er Cru Clos des Myglands

fruité floral complexe frais

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Le domaine

Le Domaine Faiveley se trouve au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune à Nuits-Saint-Georges. Historiquement basée dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd'hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey et d'autres. Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Mercurey
Couleur :	Rouge
Millesime :	2014

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot noir
Apogée :	2017 - 2024

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce monopole de la maison est bien connu des amateurs. Puissant et généreux, il possède une excellente aptitude au vieillissement.

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Erwan Faiveley

Vignoble Superficie totale : 6 ha 31 a Sol Argilo-calcaires Vinification et élevage La vendange est triée, égrappée avant la mise en cuve. Macération à froid préfermentaire.
Fermentation alcoolique pendant 10 jours. Utilisation de la gravité pour l'écoulage.
Elevage à 100% en fûts de chêne (30% de fûts neufs) durant 11 mois.

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Domaine Faiveley 2014

1er Cru Clos des Myglands