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livraison vin

vin Rouge

Domaine Faiveley 2021

Vieilles Vignes

Bourgogne - Gevrey-Chambertin

91 Wine Spectator

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Domaine Faiveley 2021

Domaine Faiveley 2021

Gevrey-Chambertin

Fondée en 1825 par Pierre Faiveley, la Maison Faiveley résulte d'une belle histoire familiale. 7 générations se sont succédé à la tête de cette belle propriété qui exploite 10 hectares de Grands Crus et 25 hectares de 1er Crus. Le patrimoine du domaine est exceptionnel avec certains des climats les plus prestigieux de la région. Le vignoble morcelé permet à la famille de proposer de nombreuses appellations et des cuvées au niveau toujours excellent ! 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Vieilles Vignes de Gevrey-Chambertin réservent une dégustation pleine de complexité et d'intensité. 

Profil du Domaine Faiveley 2021

fruité

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2042

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 13.5%

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Authenticité et caractère se révèlent dans cette cuvée Vieilles Vignes. Nous retrouvons des baies noires sauvages au nez et des arômes puissants et complexes en bouche. Riche et puissante cette cuvée offre une belle dégustation aujourd'hui mais aussi dans quelques années. 


Accords mets-vin et Service

A déguster avec des cailles rôties, un magret de canard aux épices, une pintade aux champignons. A servir autour de 15 °C. 


Vignoble

La cuvée est issue d'une sélection de 7 parcelles sur près de 10 hectares de vignes âgées de plus de 45 ans. 


Garanties et livraison
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