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Rouge

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Domaine Faiveley 2019

1er Cru Lavaux Saint-Jacques

fruité charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Faiveley se trouve au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune à Nuits-Saint-Georges. Historiquement située dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a étendu son domaine progressivement et possède aujourd'hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey et d'autres.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Gevrey-Chambertin
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2027 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le fruité est intense, la bouche est complexe, voilà un très beau Gevrey-Chambertin ! 

Erwan Faiveley

Accords mets-vin et Service

Servez cette cuvée sur un beau gigot d'agneau, un boeuf bourguignon ou un canard au four. 

Vignoble

1er Cru Lavaux Saint-Jacques est l'un des plus beaux 1er Cru de Gevrey. La famille a acquis la parcelle en 2013. Les vignes sont exposées est et sud est sur des roches et des terres argileuses.

Vinification et élevage

- Vendanges et tris à la main
- Elevage de 16 mois en fûts de chêne dont 40 à 50 % de fûts neufs

Propriétaire(s) et histoire

Erwan et Eve ont repris la suite du domaine familial. Ils mènent de petites innovations qui apportent beaucoup de finesse aux cuvées du domaine. 

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Garanties et livraison
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