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L'avis du sommelier
" Cette cuvée est encore plus concentrée et même plus opulente que le Grand Cru "Classique". Un chef d'oeuvre à la production très très limitée ! Livraison mai 2015
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2022
Début d'apogée
2035
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2013
Culture : Raisonnée
Cépages : Pinot Noir
La vendange manuelle est soumise à une courte macération préfermentaire avant d'être vinifiée, pour partie dans des cuves tronconiques en bois. Après la cuvaison, longue de plus de 3 semaines, nous utilisons un pressoir vertical pour obtenir des jus très purs et de grande qualité. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle. La proportion de fûts neufs, qui est succeptible de varier selon les millésimes, représente en moyenne deux tiers de la cuvée. Ces fûts, qui proviennent de tonneliers de qualité, ont été rigoureusement sélectionnés pour leur grain fin et leur chauffe légère.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
95-98 Vinous |
94-97 Burghound |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
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Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
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