besoin d'aideAIDE besoin d'aideBESOIN D'AIDE ? newsletter offre 10€NEWSLETTER : 10 € OFFERTS* livraison gratuite pour 500€LIVRAISON OFFERTE DÈS 500€*

Offre à durée limitée

Livraison offerte
à domicile ou en point relais

livraison vin

vin Blanc Sec

Domaine Faiveley 2022

1er Cru Les Referts

Bourgogne - Puligny-Montrachet

Livraison offerte à domicile ou en point relais

Domaine Faiveley 2022

Domaine Faiveley 2022

Puligny-Montrachet

Situé au cœur de la Bourgogne, le Domaine Faiveley est l'un des piliers de la viticulture bourguignonne, reconnu pour son savoir-faire et son attachement à la tradition. Fondé en 1825, ce domaine familial incarne l'excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne, avec un engagement fort pour une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Le terroir exceptionnel de Puligny-Montrachet, composé de sols argilo-calcaires, confère aux vins une minéralité et une pureté remarquables. Les parcelles situées sur les 1ers Crus, dont Les Referts, offrent un microclimat unique où chaque vendange révèle une expression authentique et pure du Chardonnay. Avec des vins marqués par une grande précision et une fraîcheur naturelle, le Domaine Faiveley s’est imposé comme un acteur majeur, valorisant chaque terroir pour en extraire la quintessence, ce qui fait de leurs cuvées des pièces rares et recherchées par les connaisseurs du monde entier.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Éclatant de finesse et de fraîcheur, ce Puligny-Montrachet dévoile un bouquet complexe et vibrant, idéal pour les amateurs de grands blancs bourguignons.

Profil du Domaine Faiveley 2022

fruité

épicé

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2035

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Ce 1er Cru Les Referts 2022 se pare d’une robe dorée aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, relevés par des notes subtiles de noisette grillée. En bouche, il se révèle à la fois ample et frais, soutenu par une belle minéralité et une acidité maîtrisée qui équilibre parfaitement le tout. La longueur en bouche est exceptionnelle, marquée par une finale saline et persistante, laissant une sensation de pureté qui invite à chaque gorgée à savourer ce Puligny-Montrachet d'exception.


Accords mets-vin et Service

Ce Puligny-Montrachet accompagne parfaitement les poissons nobles grillés, volailles en sauce et fromages à pâte molle. À déguster idéalement entre 10 et 12 °C.


Vignoble

Puligny-Montrachet est un terroir d’exception pour le Chardonnay, offrant un climat idéal qui confère aux vins une trame minérale unique. Le climat "Les Referts" couvre une superficie de 5 hectares, située à la frontière de Meursault et bénéficiant d’une exposition Sud-Est. Les sols y sont légers, caillouteux et peu profonds, contribuant à l’élégance et à la finesse des vins produits.

 


Vinification et élevage

Les vendanges sont effectuées manuellement, avec un soin particulier pour couper et trier les raisins à la main. La vinification se déroule ensuite pendant quatre semaines en fûts de chêne français, dont 40 à 50 % sont neufs pour apporter des arômes subtils. Enfin, le vin est élevé en fûts durant 17 à 18 mois, permettant d'affiner sa structure et sa complexité.


Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Faiveley est aujourd'hui dirigé par Erwan et Eve Faiveley, représentants de la septième génération. Ils poursuivent l’héritage familial en restant fidèles aux valeurs de respect du terroir et d'excellence. Erwan, ayant repris la direction en 2005, a modernisé les installations du domaine tout en préservant son caractère traditionnel. Quant à Eve, elle apporte une vision novatrice, axée sur une viticulture durable et un engagement fort pour la protection de l'environnement. Leur collaboration harmonieuse se traduit par des vins élégants et d'une qualité exceptionnelle, soulignant chaque spécificité des terroirs bourguignons. Erwan et Eve, avec leur passion et leur respect pour la tradition, continuent de faire rayonner le Domaine Faiveley sur la scène internationale, consolidant sa réputation comme l'un des producteurs les plus prestigieux de la région.


Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison