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Domaine Fabrice Gasnier 2012

Les Graves

fruité frais léger
proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Loire
Appellation : Chinon
Couleur : Rouge
Millésime : 2012
Culture : Raisonnée
Cépages : Cabernet Franc
Apogée : 2015 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée présente déjà une expression gourmande et un fruit précis. Le vin montre un équilibre parfait et une matière bien mûre. Un vin de plaisir et de fruit

guide des millésimes

Vignoble

Le domaine est est certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique. Sol de cailloux granitiques, sur un sous-sol de tuffeaux de Touraine. Cuvée issue d'un pur terroir de graves, élaborée à partir d'un assemblage de plusieurs vignes : Les Haies Martels, Les Egratigneaux et La Poilerie. Le vignoble a une superficie de 11,5 hectares planté de vignes agées de 20 à 40 ans. Le rendement est de 43 hl/ha

Vinification et élevage

Effeuillage manuel et trie sur pied au cours de la vendange. Elevage en lie en cuve. Léger soutirage et mise en bouteille au Printemps.

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