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Domaine Fabrice Gasnier 2010

Vieilles Vignes

fruité frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Loire
Appellation : Chinon
Couleur : Rouge
Millésime : 2010
Culture : Raisonnée
Cépages : Cabernet Franc
Apogée : 2015 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin riche en matière et généreux, parfois un peu réservé dans sa jeunesse, il lui faut un peu de temps pour s'exprimer. Ce domaine et ses vins font partie de nos coups de cœur de la région

guide des millésimes

Sol

Sol de cailloux granitiques, sur un sous-sol de tuffeaux de Touraine

Vinification et élevage

Effeuillage manuel et tri sur pied. Vendanges manuelles à pleine maturité du raisin et premier tri à la vigne. Macération en moyenne de 22 jours. Fermentation malo-lactique en cuve. Elevage sur lie fine en tonneau de 3700 litres de 4 à 5 vins. Elevage de 6 mois.

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