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Biodynamie

Domaine Fabrice Gasnier 2009

Les Graves

fruité frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Chinon
Couleur : Rouge
Millesime : 2009
Culture : Biodynamie
Cépages : Cabernet Franc
Apogée : 2014 - 2017
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée présente déjà une expression gourmande et un fruit précis, le vin montre un équilibre parfait et une matière bien mûre, un vin de plaisir et de fruit.

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Domaine Fabrice Gasnier

Vignoble Le domaine est est certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique. Cuvée issue d'un pur terroir de graves, élaborée à partir d'un assemblage de plusieurs vignes : Les Haies Martels, Les Egratigneaux et La Poilerie. Le vignoble a une superficie de 11,5 hectares planté de vignes agées de 20 à 40 ans. Le rendement est de 43 hl/ha
Sol Sol de cailloux granitiques, sur un sous-sol de tuffeaux de Touraine Vinification et élevage Effeuillage manuel et trie sur pied au cours de la vendange. Elevage en lie en cuve. Léger soutirage et mise en bouteille au Printemps.
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