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Errazuriz 2016

Max Reserva Carmenere

fruité boisé épicé
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Aujourd’hui, Eduardo Chadwick, descendant de la 5ème génération, supervise la modernisation de la technologie de vinification du domaine historique Viña Errázuriz. Il assure l'identité des vins du domaine et leur a donné la réputation de «Meilleur vin du Chili».

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Monde
Designation : Curico Valley (Chili)
Couleur : Rouge
Mill. : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Carmenere

Alcool : 14%
Apogée : 2019 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un nez fruité et puissant avec des notes de cassis et de mûres. On a juste à fermer les yeux pour imaginer la Cordillère des Andes avec ce beau Carménère. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Grâce aux conseils d'un viticulteur français, le domaine Errazuriz, près de Santiago, a commencé à produire dès 1870. Les vins sont de grande qualité et ne cessent de s'améliorer. Tous les ans, 400 bouteilles de toutes les cuvées produites sont conservées par le domaine.  

Vignoble

Cette cuvée issue du cépage Carménère a été produite sur la Vallée d'Aconcagua avec un climat méditérrannéen. Les conditions climatiques et géographiques de cette vallée sont idéales. Elles permettent une maturation lente mais constante des vignes et assurent au vin des saveurs mûres et corsées.

Vinification et élevage

La gamme Max Reserva est une sélection des meilleurs raisins pour élaborer des vins monocépages de qualité supérieure.

Notes de dégustation

La robe est vive et violette. Le nez est délicat, sur des fruits noirs. En bouche, le vin est structuré avec de jolies arômes de myrtilles et des notes de tabac et de cacao. Les tannins sont mûrs et bien intégrés, la finale est longue. Un vin très équilibré, une réussite ! 

Accords mets-vin et Service

Terrines de gibier, ragoûts, canard ou pintade. Les steaks et viandes grillées rappelleront les notes torréfiées du Carménère.

Garanties et livraison
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