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Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2019

Les Griottes

fruité floral frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Au coeur des Pierres Dorées dans le sud du Beaujolais, Martine et Pierre-Marie Chermette exploite le domaine familial avec passion. Peu interventionniste de la vigne à la cave, ils laissent exprimer la fraîcheur et le fruit, sans maquillages ni artifices. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Beaujolais
Designation : Beaujolais
Couleur : Rouge
Mill. : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Gamay

Alcool : 0%
Apogée : 2020 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les griottes sont comme la cerise sur le gâteaux du Beaujolais : un trésor de dégustation ! 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Domaines Chermette est une affaire familiale. Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne Chermette mettent en valeur leurs terroirs avec des vins authentiques et d'une qualité incroyable. 

Vignoble

Le vignoble de 20 hectares se trouve sur un sol de granites sombres exposé sud-ouest. Ce sol pauvre contraint la vigne à s'enraciner profondément dans le sol ce qui développe une complexité dans le vin final. 

Sol

Contrairement au terrain majoritairement argilo-calcaire de la région sud du Beaujolais, le sol du Domaine du Vissoux est granitique. 

Vinification et élevage

- Vinification traditionnelle beaujolaise (semi-carbonique)
- Levures indigènes et aucune chaptalisation

Notes de dégustation

Les Griottes est un Beaujolais comme on les aime. Le Gamay offre des fruits croquants et frais qui s'expriment dans une uvée gouleyante, juteuse et fraîche. On aime cette bouche charnue et tendre sur la cerise et les petits fruits à noyau. Vin convivial et décontracté, il fait honneur à son terroir. 

Accords mets-vin et Service

Oeuf meurette, volailles et viandes rouges braisées seront les bienvenues. Une dégustation des Griottes 2019 est aussi l'occasion de découvrir les spécialités lyonnaises entre amis. 

Garanties et livraison
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