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Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2018

Poncié

fruité épicé frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Domaines Chermette est une exploitation familiale au coeur des Pierres Dorées, au sud du Beaujolais. Martine et Pierre-Marie Chermette produisent des vins blancs, rouges et rosés, alliant tradition et modernité. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Beaujolais
Designation : Fleurie
Couleur : Rouge
Mill. : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Gamay

Apogée : 2019 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Rond et gouleyant, ce Fleurie est une merveille de l'appellation. On retrouve toute l'élégance et le fruité du cépage Gamay.

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble de 4,5 hectares planté en cépage Gamay est exposé Sud-Est. Les vignes de 35 ans s'exaltent sur des sols de granite rose riche en mica et en quartz.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles à maturité
- Beaujolaise traditionnelle semi-carbonique avec 2 remontages par jour
- Macération de 10 jours en cuves béton
- Aucune chaptalisation
- Elevage de 6 mois en foudre de chêne ancien

Notes de dégustation

Cette cuvée produite sur l'un des crus du Beaujolais, l'appellation Fleurie, représente à merveille l'empreinte du terroir de Poncié.
Un nez fin et floral (rose, pivoine et violette) laisse une bouche aux tanins soyeux et élégants. La bouche s'exprime sur des arômes de fruits rouges, de grillées et de sous-bois avec une finale poivrée.

Accords mets-vin et Service

Il sera idéal avec des viandes blanches délicates. A servir à 14°C

Garanties et livraison
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