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Domaine du Monteillet 2009

fruité épicé complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Mill. : 2009
Culture : Raisonnée
Cépages : Syrah
Apogée : 2014 - 2018
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un Saint Joseph à l'expression intense: des notes d'épices et de fruits noirs composent la palette aromatique. Un vin équilibré et souple aux tanins fins et soyeux.

guide des millésimes

Vignoble

Sur la rive droite du Rhône le Saint-Joseph s'étend sur 26 communes de Guilherand Grange jusqu'à Chavanay. C'est à Chavanay à la limite nord de l'appellation que le domaine cultive son Saint-Joseph issu de vignes de 4 à 30 ans sur un sol granitique.

Sol

Sol: granitique

Vinification et élevage

Éraflage à 100%, macération à froid pendant une semaine, pigeage et remontage des jus 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Fermentation longue. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage 8 mois en barrique et demi-muids de chêne français.

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