43,00 € TTC /bouteille
Le Domaine du Coulet est une propriété familiale présente sur 16 hectares à Cornas et Côtes du Rhône. Les Cornas obtiennent régulièrement d'excellentes notes par l'équipe Parker !
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Rhône |
Appellation : | Cornas |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2019 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Syrah |
Apogée : | 2021 - 2027 |
Brise Cailloux est un Cornas séduisant et plein de caractère. Dès maintenant ou après quelques années, le plaisir de dégustation est au rendez-vous.
Le Cornas Brise Cailloux est un très joli Cornas aux arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. La bouche concentrée et gourmande nous charme à chaque dégustation. La finale fraîche équilibre joliment la cuvée.
Accords mets-vin et ServiceCe Cornas s'accorde avec de beaux plats de viande corsés ou en sauce.
VignobleLe vignoble est composé d’une sélection de jeunes et vielles vignes. Le rendement moyen est de 25 hl/ha.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles
- Egrappage total
- Vinification sans aucun intrant
- Elevage de 18 mois en fut de 500 l et en cuve béton ovoïde
Travail en biodynamie.
Mathieu Barret vinifie habilement les terroirs de Cornas.En agriculture bio et en biodynamique, syrah, roussanne et marsanne sont sublimés.