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Rouge

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Biodynamie

Domaine du Coulet 2019

Brise Cailloux

fruité épicé complexe charpenté
Millésime : 2019
2021 2020 2019
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Le domaine

Le Domaine du Coulet est une propriété familiale présente sur 16 hectares à Cornas et Côtes du Rhône. Les Cornas obtiennent régulièrement d'excellentes notes par l'équipe Parker

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Cornas
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

Syrah

Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Brise Cailloux est un Cornas séduisant et plein de caractère. Dès maintenant ou après quelques années, le plaisir de dégustation est au rendez-vous.

Notes de dégustation

Le Cornas Brise Cailloux est un très joli Cornas aux arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. La bouche concentrée et gourmande nous charme à chaque dégustation. La finale fraîche équilibre joliment la cuvée.

Accords mets-vin et Service

Ce Cornas s'accorde avec de beaux plats de viande corsés ou en sauce. 

Vignoble

Le vignoble est composé d’une sélection de jeunes et vielles vignes. Le rendement moyen est de 25 hl/ha.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Egrappage total
- Vinification sans aucun intrant
- Elevage de 18 mois en fut de 500 l et en cuve béton ovoïde
Travail en biodynamie.

Propriétaire(s) et histoire

Mathieu Barret vinifie habilement les terroirs de Cornas.En agriculture bio et en biodynamique, syrah, roussanne et marsanne sont sublimés. 

Garanties et livraison
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