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Comprendre le vin
| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Côtes du Roussillon |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 25% Syrah, 25% Mourvèdre, 25% Grenache Noir, 25% Carignan Noir |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
L'avis de John Euvrard
Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le clos des fées fait partie des références du Roussillon
Vignoble
Superficie : 30 hectares. Production moyenne : 40 000 à 50 000 bouteilles selon les millésimes
Vinification et élevage
Mosaïque de minuscules parcelles de vieilles vignes sélectionnées, toutes sur coteaux argilo-calcaire.
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